大家好,本文将围绕排骨玉米莲藕汤的家常做法大全展开说明,脊骨玉米莲藕汤是一个很多人都想弄明白的事情,想搞清楚排骨炖莲藕玉米的做法大全图解需要先了解以下几个事情。
1、莲藕300克、玉米250克、排骨500克、大葱半根、香菜少许、枸杞少许、姜片(大片)2+3片、料酒1勺、松茸鲜1小袋、盐适量
2、1玉米切段,莲藕切滚刀块,大葱切段,姜切5大片,2片焯水的时候用,3片煲汤的时候用。其它的还有少量的枸杞子和香菜,这些都是快出锅的时候放的,没有也可以不放。
3、2排骨切段后,洗净,冷水入锅,放入两个葱段和两片姜,开大火煮沸。
4、3煮沸后,倒入一勺料酒,煮5分钟,去除骨头里的血水,期间记得撇出浮沫。
5、5砂锅中倒入足量清水,大火烧开。水量宁多勿少,避免中途加水。
6、6放入排骨和剩下的葱段,姜片。大火烧开后,转小火,盖上锅盖,焖煮半个小时。
7、8再倒入一小袋松茸鲜,大火烧开转小火,盖上锅盖焖煮1个小时至排骨软烂。
8、9煮好后,还未揭盖出锅,一股浓郁的夹杂着玉米香甜感的肉香便飘散开来。加入少许的枸杞子,再小火焖煮10分钟就可以出锅了
9、10出锅前尝一下咸淡,依个人口味加入适量盐调味,再撒上少许的香菜点缀一下就做好了。
1、做法如下,莲藕一根。洗净去皮,切成厚片。玉米一根。一分为四。排骨500g。冷水浸泡,把排骨放入冷水锅中。大火烧开,撇去血沫。加入葱段,姜块,八角,大料,花椒。加入少许料酒。
2、放入莲藕,玉米段大火烧开,小火慢煮。快熟时加入食用盐即可。
1、2/8把排骨放锅里焯水,加几点料酒,去掉血沫
2、4/8莲藕去皮,洗净切滚刀块,泡水里去掉里面张东西洗净,玉米切段,姜切片,葱打结
3、5/8把莲藕、玉米、姜、葱、排骨放进电压锅里,加适量的水,盖上盖
4、7/8电压锅自动跳,自动排气,打开锅盖加盐、鸡精调味
1、2/8把排骨放锅里焯水,加几点料酒,去掉血沫
2、4/8莲藕去皮,洗净切滚刀块,泡水里去掉里面张东西洗净,玉米切段,姜切片,葱打结
3、5/8把莲藕、玉米、姜、葱、排骨放进电压锅里,加适量的水,盖上盖
4、7/8电压锅自动跳,自动排气,打开锅盖加盐、鸡精调味
1、我们将排骨焯水洗净。莲藕切块后用少许盐腌制半小时。海带泡发,打成海带结,玉米切块。
2、将排骨,海带,莲藕,生姜都放入砂锅中,加入适当的水,用中小火煲制2个小时,然后加入玉米再煲半个小时后加入少许食盐,生抽起锅。排骨可以补钙,莲藕可以清热凉血,玉米含有膳食纤维,所以这款汤的营养是非常丰富的,口感清甜,适家全家食用。