大家好，小编来为大家解答以下问题，家常的玉米窝窝头的做法，荞麦窝窝头玉米窝窝头，现在让我们一起来看看吧！
1、玉米面300克，泡打粉1勺（玉米面，泡打粉放盆里抓匀。温水和面，软硬适中。面团稍微湿润一点，太干了窝头容易有裂口。
2、取一块面团，双手团成椭圆，左手拖着，右手拇指插入面团底部，做出窝头的窝窝。
3、团好的窝头。蒸锅冷水蒸30分钟即可。
在过去用粮本买粮的时候，玉米面就是我们的主要粮食，所以家家都会蒸玉米面窝窝头，蒸窝窝头比白面蒸馒头用的时间要稍微长一点，所以要20到25分钟。
1、玉米面，黄豆面，玉米，葡萄干，泡打粉，白糖
2、1/10将玉米粒和浸泡过的葡萄干混合，
3、3/10放入玉米面、黄豆面，泡打粉，
4、4/10混合均匀，倒入适量的清水，和成面团，
5、6/10取一小块面团，用双手团成光滑的面团，
6、7/10将拇指伸入窝头底部，其余四指并拢，转动窝头，
7、10/10开火，出热气后，蒸20分钟，关火，焖5分钟即可。
·食材·玉米面100g、高筋面粉100g红枣8颗、酵母3g、糖10g、清水适量
碗中放入玉米面、高精面粉、糖，再倒入酵母水，再添加少许温水搅拌均匀
面粉搅成絮状后，用手揉捏成光滑面团
将发酵好的面团，放置案板，揉出气泡，然后揉平
撒上枣肉，再把面团揉匀，搓成长条
材料：玉米面、面粉、酵母、温水
1、酵母用温水和开，放入玉米面、面粉（喜欢糖味的可以用加入白糖，用牛奶代替水，有奶香味）。
2、和成面团，面不要太软，稍硬一些，不然不好成型，醒发二十分钟。
3、面团搓成长条状，切成大小一样的面剂子，每个面剂子约35克左右。
4、取一个面剂子，搓成圆形。面团放左手掌心，用右手大拇指轻轻摁出小窝，慢慢摁一圈，控出小坑。
5、将所有面团按此步骤依次做好，冷水上蒸锅，蒸18分钟。
6、焖五分钟后再开锅，装盘即可食用
